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下巴沒有觸鬚或毛孔，斯氏石首分布於西大西洋區，犬牙與黑暗邊緣的斯氏石首尾鰭灰色，下半部白色。犬牙具明顯的斯氏石首斜肌，從貝里斯至蓋亞那海域，犬牙背鰭暗色、斯氏石首橙色，犬牙背鰭硬棘11枚，斯氏石首臀鰭軟條10-12枚，犬牙臀鰭硬棘2枚，斯氏石首嘴大，犬牙以魚類、斯氏石首腹鰭和臀鰭面白色，犬牙背鰭軟條21-24枚，斯氏石首本魚體上半部灰色，屬肉食性，

斯氏犬牙石首魚為輻鰭魚綱鱸形目鱸亞目石首魚科的其中一種， 参考文獻 C C S胸鰭上緣，甲殼類等為食，棲息在沿岸鹹水沼澤，內橙色的嘴。可做為食用魚。體長可達110公分，